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「脂肪熱量比」怎麼算？

營養標示＋計算公式　輕鬆分辨危險伴手禮

營養界專家一再提醒民眾，購買包裝食品時應挑選有完整食品標示及營養標示的產品，並查看食品成分的前三項，了解你將吃下的伴手禮究竟是什麼，例如糕餅類前三大成分大多是奶油、麵粉、糖，而軟糖則是糖漿、砂糖、明膠，都是空熱量；此外，也須注意是否標示品名、重量（或容量、數量）、食品添加物名稱、製造日期、保存期限及製造廠商電話地址等資訊。

其實只要學會簡單計算公式就可以辨別危險伴手禮，例如用「熱量密度」可以辨別是不是高熱量食物，用「脂肪熱量比」可算出攝取的熱量有多少來自脂肪，否則肥滋滋食品吃下肚，不良後果很驚人。今年起，請一起變身健康守門人，別再送熱量高、脂肪多、高醣、高鈉的伴手禮給親友了。

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