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【吃吃吃!6種吃了不會胖的食物

寒流一波波,戶外的寒風刺骨讓人只想待在家懶散度過冬天,坐著不動時又容易嘴饞想吃東西,這時該怎麼辦?

營養師推薦以下六種食物,讓你有飽足感地輕鬆甩油:

1)全穀類食物,增加飽足感
例如燕麥或者是糙米,全穀類比起其他的澱粉類,比例上富含了更多的纖維,如此一來一方面不僅可以增加飽足感、也可以幫助穩定血糖、降低血脂肪。

2)豆腐、豆干 人體光消化就必須耗費「食物本身」熱量
像是白肉(包含雞肉與海鮮)或者是黃豆類食物,例如豆腐、豆漿、豆干,還有蛋白等。這類食物在消化時就會消耗掉本身熱量的30%,等於是不用任何運動就能夠少吸收30%下肚食物的熱量,簡直是甩油好幫手。另外,民眾吃火鍋時,挑選白肉則會優於紅肉。

3)低脂肪乳製品,提升基礎代謝率
這類食物富含鈣質以及維生素D,根據研究這兩者可以幫助增加身體肌肉質量,進而提升基礎代謝率。需要注意的是,市面上的乳製品大多是含有糖分,攝取糖分對於減重會有反效果,建議選擇這類食物時要特別選擇無糖份添加的產品為宜。

4)綠茶
綠茶對於健康的好處實在很多,不只可以抗氧化、抗老、防癌,甚至還能夠幫助減輕體重、消滅體脂肪,特別是綠茶中的多酚類,所以若是不敢喝茶的朋友,也可以從保健食品中著手補充綠茶多酚。

5)辛辣食物
這類食物中所含有的辣椒素,可以幫助提升代謝、燃燒脂肪,但最好是天然未加工的食物,因為加工之後可能會添加其他化學成分,不但熱量會增加、還可能含有影響身體健康之化學物質,另外,值得注意的是,別以為吃辛辣食物就能減重,因此跑去吃麻辣火鍋,當心因麻辣鍋的湯底與食材含大量熱量,反而吃了變胖!

6)含鐵物質
鐵是合成紅血球的必要物質,如果鐵質的含量不夠加上生理期時的血液流失,就容易引起缺鐵性貧血,貧血患者在運動時會產生頭暈、呼吸困難以及疲倦等症狀,連帶地也會減少身體活動和運動的時間,代謝也相對緩慢,所以適量補充低熱量的含鐵食物像是波菜、黑木耳、扁豆或是少脂肪的牛肉等也有助於維持正常身體機能。
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但營養師也提醒效果因人而異,食物還是不要吃過量的好,也要把握少吃多動的原則哦

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